Kaša s fazuľami Bambara

6-9 mesiacov

Príprava: 10 minút

Varenie: 25 minút

  • 3 PL ryžovej múky

Celý recept

  • 3 PL žltej kukuričnej múky
  • 1 PL múky z fazúľ bambara
  • 250 ml džúsu z plodov baobabu
  • 1 PL cukru
  • ½ ČL jódovanej soli
  • voda

Postup

  • v mise zmiešajte ryžovú a kukuričnú múku a múku z fazúľ bambara
  • rozrieďte so 4 PL vody
  • v hrnci nechajte zovrieť 40 ml vody a zmes vylejte do vriacej vody
  • varte asi 20 minút a pridajte soľ
  • v malom množstve vody pomiešajte veľký pohár šťavy z plodov baobabu, pridajte ho do zmesi a hrniec odstráňte z ohňa
  • pridajte čajovú lyžicu cukru
  • pred podávaním nechajte vychladnúť.

 

Sójová kaša

6-9 mesiacov

Príprava: 10 minút

Varenie: 25 minút

  • 3 PL kukuričnej múky
  • 1 PL sójovej múky
  • 3 ČL citrónovej šťavy
  • 1 ČL cukru
  • ½ ČL jódovanej soli

Postup

Celý recept

  • v miske zmiešajte kukuričnú a sójovú múku a zmes rozrieďte 4 PL vody
  • v hrnci nechajte zovrieť asi 40 ml vody a zarobenú zmes vylejte do vriacej vody
  • nechajte variť asi 20 minút a pridajte soľ
  • pridajte citrónovú šťavu, pomiešajte a odstráňte z ohňa
  • pridajte čajovú lyžicu cukru
  • pred podávaním nechajte vychladnúť.

Rybacia mrvenička

1-3 roky 

Príprava: 15 minút

Varenie: 20 minút

Celý recept

  • 30 g ryby
  • 1 malá rajčina
  • 1 malá hrsť hrášku
  • 1 ČL posekanej pažítky
  • šťava z 1 citróna
  • 50 g múky
  • 25 g masla
  • 1 štipka soli

Postup

  • rúru predhrejte na 210 °C
  • vo veľkej mise pripravte mrveničku: zmiešajte múku, maslo a štipku soli, kým nedostanete mrveničkové cesto
  • rajčinu umyte a nakrájajte najemno
  • rybu asi 5 minút naparujte a potom rozmrvte
  • v šalátovej mise zmiešajte rajčinu, hrášok, pažítku, citrónovú šťavu a uvarené kúsky ryby
  • zmes pridajte do misy na pečenie a posypte mrveničkou
  • pečte v rúre 15 minút.

 

Treska so sladkou zemiakovou kašou

6-9 mesiacov

Príprava: 10 minút

Varenie: 20 minút

Celý recept

  • 30 g filé z tresky
  • 200 g sladkých zemiakov
  • 1 ČL crème fraiche
  • 1 ČL repkového alebo olivového oleja
  • petržlenová vňať
  • pažítka

Postup

  • sladké zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte najemno
  • naparte spolu s bylinkami, kým nezmäknú
  • asi 5 minút pred koncom varenia pridajte rybu (uistite sa, že ryba je už dopredu dobre uvarená)
  • zemiaky pomiešajte spolu s treskou, pridajte crème fraiche a olej.

Cuketa a pyré zo sladkých zemiakov so šalviou

6-9 mesiacov

 

Príprava: 10 minút

Varenie: 10 minút

Celý recept

  • 1 sladký zemiak
  • 1 malá cukina
  • 1 PL crème fraîche
  • 1 stonka šalvie

Postup

  • zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte
  • naparte asi 10 minút do zmäknutia spolu so šalviou
  • šalviu odstráňte a zvyšok zmiešajte spolu s crème fraiche
  • podávajte.

Kura po baskicky

1-3 roky

Príprava: 15 minút

Varenie: 20 minút

  • 30 g kuracích pŕs
  • 1 cibuľa
  • 1 rajčina
  • 1 štipku zmesi korenia
  • 2 ČL olivového oleja

Postup

  • cibuľu najemno nakrájajte

Celý recept

  • rajčinu umyte a nakrájajte na malé kúsky
  • kura nakrájajte na tenké plátky
  • v hrnci opražte cibuľku, rajčinu, kura a mix byliniek na olivovom oleji
  • varte na miernom ohni asi 20 minút
  • podávajte s ryžou alebo krupicou.

Krémová ryža so zeleninovým vývarom

9-12 mesiac

Príprava: 10 minút

Varenie: 20 minút

  • ¼ kocky zeleninového bujónu
  • 2 PL ryžovej múky
  • ½ kocky fromage frais
  • 1 ČL olivového oleja

Postup

Celý recept

  • v hrnci nechajte zovrieť 1 pohár vody a pridajte zeleninový bujón
  • potom pridajte ryžovú múku
  • pravidelne miešajte, aby ste sa zbavili všetkých hrudiek
  • varte 20 minút
  • hrniec odstráňte z ohňa, pridajte fromage frais a olivový olej a miešajte, pokým nedostanete hladkú zmes.

 

Mrkvový koláč s rajčinovou omáčkou

1-3 roky

Príprava: 20 minút

Varenie: 35 minút

  • 1 malá mrkva

Celý recept

  • 1 vajce
  • 1 ČL crème fraîche
  • 1 rajčina
  • 1 štipka estragónu
  • kúsok masla

Postup

  • rúru predhrejte na 200 °C
  • mrkvu umyte, ošúpte a nakrájajte na kolieska
  • 10 minút naparte, až kým nezmäkne
  • mrkvu roztlačte vidličkou, pridajte crème fraîche, estragón a rozšľahané vajce
  • vymastite malú nádobu na pečenie a naplňte ju zmesou
  • pečte v rúre vo vodnom kúpeli asi 20 minút
  • medzitým si umyte a nakrájajte rajčinu a asi 5 minút ju naparte
  • mixujte, až kým nedostanete jemnú kašu
  • keď je koláč upečený, zalejte ho rajčinovou omáčkou
  • koláč je ekvivalentom jednej porcie mäsa alebo ryby.

 

Zapečená tekvica

6-9 mesiacov

Príprava: 15 minút

Varenie: 30 minút

  • ½ cibule
  • 100 g tekvice
  • 1 zemiak
  • 10 g nastrúhaného parmezánu
  • 1 štipka nastrúhaného syra gruyere
  • kúsok masla

Celý recept

Postup

  • zeleninu a cibuľu umyte, ošúpte a nakrájajte
  • povarte v hrnci s vodou asi 20 minút, kým nezmäkne
  • spolu s maslom a parmezánom rozmiešajte na kašu
  • zmes dajte do nádoby na pečenie a posypte nastrúhaným syrom
  • nechajte v rúre na pár minút zhnednúť
  • podávajte
  • do jedla viac nemusíte pridávať soľ, už je v syre