9-12 mesiacov Príprava: 10 minút Varenie: 25 minút 240 g brokolice 385 g karfiolu 15 cl crème fraîche 3 celé vajcia 30 g masla Postup karfiol a brokolicu umyte a odceďte Celý recept nakrájajte hlavičky karfiolu a brokolice a odložte bokom na panvici roztopte maslo a povarte zvyšok karfiolu a brokolice s crème fraîche keď je zelenina dobre uvarená, roztlačte ju vidličkou alebo rozmixujte mixérom pridajte vajcia a rozmixujte vymastite 6 malých misiek a vložte do nich brokolicu a karfiol navrch pridajte zmes a vložte do rúry vo vodnom kúpeli na 15 minút podávajte teplé jedna takáto porcia je ekvivalentom porcie mäsa či ryby.
