• 200 g múky
• 125 g masla
• 3 vajcia
• 1 malá hrsť strúhaného syra
• 100 g údenej slaniny
• 100 g odkôstkovaných olív
• 1 balenie prášku do pečiva

Postup

• rúru predhrejte na 180 °C
• vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva a zmäknuté maslo
• pridajte postupne vajcia a miešajte, kým zo zmesi nevznikne jednotná zmes
• pridajte syr, kúsky slaniny, olivy a pomiešajte
• zmes vložte do teflónovej alebo vymastenej nádoby na pečenie
• pečte v rúre asi 45 minút.

• 3 PL žltej kukuričnej múky
• 1 PL múky z fazúľ bambara
• 250 ml džúsu z plodov baobabu
• 1 PL cukru
• ½ ČL jódovanej soli
• voda

Postup

• v mise zmiešajte ryžovú a kukuričnú múku a múku z fazúľ bambara
• rozrieďte so 4 PL vody
• v hrnci nechajte zovrieť 40 ml vody a zmes vylejte do vriacej vody
• varte asi 20 minút a pridajte soľ
• v malom množstve vody pomiešajte veľký pohár šťavy z plodov baobabu, pridajte ho do zmesi a hrniec odstráňte z ohňa
• pridajte čajovú lyžicu cukru
• pred podávaním nechajte vychladnúť.

• v miske zmiešajte kukuričnú a sójovú múku a zmes rozrieďte 4 PL vody
• v hrnci nechajte zovrieť asi 40 ml vody a zarobenú zmes vylejte do vriacej vody
• nechajte variť asi 20 minút a pridajte soľ
• pridajte citrónovú šťavu, pomiešajte a odstráňte z ohňa
• pridajte čajovú lyžicu cukru
• pred podávaním nechajte vychladnúť.

• 30 g ryby
• 1 malá rajčina
• 1 malá hrsť hrášku
• 1 ČL posekanej pažítky
• šťava z 1 citróna
• 50 g múky
• 25 g masla
• 1 štipka soli

Postup

• rúru predhrejte na 210 °C
• vo veľkej mise pripravte mrveničku: zmiešajte múku, maslo a štipku soli, kým nedostanete mrveničkové cesto
• rajčinu umyte a nakrájajte najemno
• rybu asi 5 minút naparujte a potom rozmrvte
• v šalátovej mise zmiešajte rajčinu, hrášok, pažítku, citrónovú šťavu a uvarené kúsky ryby
• zmes pridajte do misy na pečenie a posypte mrveničkou
• pečte v rúre 15 minút.

• 30 g filé z tresky
• 200 g sladkých zemiakov
• 1 ČL crème fraiche
• 1 ČL repkového alebo olivového oleja
• petržlenová vňať
• pažítka

Postup

• sladké zemiaky umyte, ošúpte a nakrájajte najemno
• naparte spolu s bylinkami, kým nezmäknú
• asi 5 minút pred koncom varenia pridajte rybu (uistite sa, že ryba je už dopredu dobre uvarená)
• zemiaky pomiešajte spolu s treskou, pridajte crème fraiche a olej.

• 1 sladký zemiak
• 1 malá cukina
• 1 PL crème fraîche
• 1 stonka šalvie

Postup

• zeleninu umyte, ošúpte a nakrájajte
• naparte asi 10 minút do zmäknutia spolu so šalviou
• šalviu odstráňte a zvyšok zmiešajte spolu s crème fraiche
• podávajte.

• rajčinu umyte a nakrájajte na malé kúsky
• kura nakrájajte na tenké plátky
• v hrnci opražte cibuľku, rajčinu, kura a mix byliniek na olivovom oleji
• varte na miernom ohni asi 20 minút
• podávajte s ryžou alebo krupicou.

• v hrnci nechajte zovrieť 1 pohár vody a pridajte zeleninový bujón
• potom pridajte ryžovú múku
• pravidelne miešajte, aby ste sa zbavili všetkých hrudiek
• varte 20 minút
• hrniec odstráňte z ohňa, pridajte fromage frais a olivový olej a miešajte, pokým nedostanete hladkú zmes.

• 1 vajce
• 1 ČL crème fraîche
• 1 rajčina
• 1 štipka estragónu
• kúsok masla

Postup

• rúru predhrejte na 200 °C
• mrkvu umyte, ošúpte a nakrájajte na kolieska
• 10 minút naparte, až kým nezmäkne
• mrkvu roztlačte vidličkou, pridajte crème fraîche, estragón a rozšľahané vajce
• vymastite malú nádobu na pečenie a naplňte ju zmesou
• pečte v rúre vo vodnom kúpeli asi 20 minút
• medzitým si umyte a nakrájajte rajčinu a asi 5 minút ju naparte
• mixujte, až kým nedostanete jemnú kašu
• keď je koláč upečený, zalejte ho rajčinovou omáčkou
• koláč je ekvivalentom jednej porcie mäsa alebo ryby.

Postup

• zeleninu a cibuľu umyte, ošúpte a nakrájajte
• povarte v hrnci s vodou asi 20 minút, kým nezmäkne
• spolu s maslom a parmezánom rozmiešajte na kašu
• zmes dajte do nádoby na pečenie a posypte nastrúhaným syrom
• nechajte v rúre na pár minút zhnednúť
• podávajte
• do jedla viac nemusíte pridávať soľ, už je v syre